Abnehmrezepte

Wake-up-Salat

Perfekt für den Sommer, eine schmackhafte und nährstoffreiche Kombination, um mit einem leckeren Snack in den Tag zu starten.


Infos zur Zubereitung:
Anzahl Personen 3
Dauer 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad Leicht

Zutaten:
Salat
  • 2 Äpfel 
  • 1 Gurke 
  • 1 Mango 
  • 2 EL Goji-Beeren 
Dressing 
  • 1 mittlere Karotte 
  • 1 Stück Ingwer 
  • 1 EL Agavensirup 
  • 3 EL Apfelessig 
  • 3 EL Hanföl

Zubereitung 
  • Äpfel entkernen und würfeln.
  • Gurke würfeln.
  • Mango schälen, Kern entfernen und Fruchtfleisch grob würfeln.
  • Alle Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben und vermengen.
  • Zutaten für das Dressing mit etwa 3 EL Wasser mit dem Pürierstab oder im Standmixer cremig rühren. 
  • Dressing über den Salat geben. Gut vermengen und vor dem servieren noch etwas warten. 

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