Abnehmrezepte

Quinoa-Müsli

Diese Müsli-Variation der etwas anderen Art macht Lust auf morgendlichen Frühstücksgenuss.

I
nfos zur Zubereitung:
Anzahl Personen 4
Dauer 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad Leicht

Zutaten:
  • 80g Quinoa
  • 250ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 1-2  Bananen
  • 1-2  Äpfel
  • 1EL Leinöl
  • 1EL Rosinen
  • 300ml  Schafjoghurt (oder Kuhjoghurt)
  • Früchte der Saison

Zubereitung:
Quinoa mit Wasser und Salz in einem kleine Topf einmal aufkochen und ca- 20 Minuten bei reduzierter Hitze quellen lassen. Die geschälten Äpfel reiben, Bananen blättrig schneiden und mit dem ausgekühlten Quinoa und den restlichen Zutaten verrühren. 

Tipp: Quinoa kann auch im Dampfgarer zubereitet werden. Probieren Sie dieses Rezept auch mit Hirse und Amarant aus!

Quelle:
"Energy Cuisine" von Andreas Wieser u.v.m.: 2011. Verlag: Löwenzahn. Seiten: 183. Preis: 29,95 Euro.

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