Trendprodukt

Basilikum-Samen: Das neue Superfood

Chia Samen, Goji- und Acai-Beeren kennt und liebt man bereits. Nun erobert ein weiteres Top-Food die heimischen Küchen: Basilikum-Samen! In Asien bereits ein absolutes Trendprodukt in Sachen gesunder Ernährung, bei uns noch etwas weniger bekannt. Daher haben wir uns die Power-Samen mal genauer angesehen.

Basilikum ist in unseren Breitengrad bereits ein Klassiker in der Küche. Ob Spaghetti mit Pesto, Caprese oder als Dip, das Kraut ist vielseitig einsetzbar und gibt jedem Gericht den fehlenden Kick. 

Weniger bekannt als die Blätter sind bei uns die Samen. Die sogenannten Basil Seed sind in vielen asiatischen Ländern bereit absoluter Kult und gehören aufgrund ihrer geschmacklichen sowie gesundheitlichen Qualitäten zu den Top-Foods. 

Das Aussehen ähneln sehr den Chia-Samen, die bereits wortwörtlich in aller Munde sind. Auch die Inhaltsstoffe der Basilikum-Samen stehen ihnen nichts nach. Sie stärken das Immunsystem, verbessern den Stoffwechsel und helfen beim Stressabbau. Zusätzlich lockern die Basilikum-Samen mentale Verspannungen. 

Die Basilikum-Samen

Die Basilikum-Samen

Wundermittel in Sachen Beauty und Abnehmen
Ähnlich wie die Chia-Samen weicht man die Basil Seed in Wasser ein, sie werden geleeartig und dehnen sich auf das 30-fache aus. Dadurch zügelt das Powerfood den Appetit, hält lange satt und ist reich an Ballaststoffe. Ideale Vorraussetzungen für jene, die Abnehmen möchten.

Für alle Naschkatzen: Die neuen Super-Samen dämpfen den Heißhunger auf Süßes und wirken sich positiv auf den Blutzuckerspiegel aus. Basilikum-Samen enthalten sehr wenig Kalorien und enthalten jede Menge Proteine, weshalb eine gesunde Verdauung unterstützt wird. 

Die Wirkstoffe der Basilikum-Samen lassen aber nicht nur Fettpölsterchen schmelzen sondern verschönern auch das Hautbild. Sie halten den Wasserhaushalt im Köper aufrecht, reinigen und erfrischen. Dadurch erhält die Haut neue Spannkraft und verringert die Faltenbildung. 

Basilikum-Samen lassen sich aber auch in der Küche sehr vielseitig einsetzten. Ob Salat, als Snack oder im Müsli, wir zeigen Ihnen fünf leckere Varianten, wie Sie die Samen genießen können. 

Lesen Sie weiter: Rezepte mit Basilikum-Samen
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